Domenica 17, lunedì 18 e martedì 19 marzo 2019 - dalle 10 alle 18

Smart Food Festival è un evento pensato per offrire ai titolari di licenza di somministrazione un’occasione di crescita: potranno parlare con i produttori, imparare nuove cose sulla gestione di un esercizio commerciale, trovare idee per ampliare l’offerta, soddisfare i clienti facendo più profitto. Per scoprire tendenze e trovare ispirazioni commerciali.

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Ingresso riservato agli operatori del settore

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Tre i temi da esplorare per offrire nuovi stimoli a consumatori sempre più evoluti:

1) Ritorno al futuro / Rivisitare velocemente le ricette classiche

I produttori mostreranno com’è possibile rivisitare velocemente le ricette classiche, nuovi modi di presentare al consumatore i prodotti tradizionali.

2) Delivery / Organizzare il servizio di consegna a domicilio

La consegna a domicilio è un fenomeno attuale in forte crescita. Alle persone piace poter consumare a casa o in ufficio gli stessi piatti che trovano al bar. È una questione di praticità legata ai nuovi stili di vita. Spiegheremo come organizzare il servizio dalla preparazione del piatto, al packaging, al trasporto e le implicazioni sanitarie.

3) Il panino dello chef / Abbinare nuovi ingredienti per sapori inaspettati

Come abbinare nuovi ingredienti, dare forme accattivanti, proporre sapori originali che soddisfino tutti i sensi. Proporremo una riscoperta sana e genuina del panino, un cibo da sempre protagonista nelle pause pranzo e nelle serate fuori con gli amici.

Nei tre giorni di Smart Food Festival i visitatori incontreranno trenta espositori. Li abbiamo selezionati tra i migliori produttori per qualità e livello innovativo.

• Degustazioni
• Show cooking
• Promozioni
• Workshop formativi

La location

Abbiamo scelto Arona perché è un luogo simbolo nel territorio in cui operiamo. È un bel posto, una cittadina viva dal punto di vista commerciale, ricca di opportunità per il turista e per il tempo libero. Insomma il luogo ideale dove avere un locale pubblico. L'hotel Concorde offre i servizi adatti ad ospitare un evento professionale e ampi parcheggi limitrofi.

Informazioni

www.smartfoodfestival.it