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Smart Farming & Food

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Località

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Fondazione Edmund Mach - Aula Magna

1 Via Edmund Mach

38010 San Michele All'adige

Italy

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Descrizione evento
Un evento per avvicinare le richieste tecnologiche del mondo delle imprese con l’offerta della ricerca agrifood trentina

Informazioni sull'evento

SMART FARMING & FOOD

Giovedì 28 novembre 2019, ore 10.00

Fondazione Edmund Mach - Aula Magna

Via E. Mach, 1 - 38010 San Michele all'Adige (TN)

Seconda edizione dell'evento organizzato dalla Fondazione Edmund Mach  e  HIT – Hub Innovazione Trentino Fondazione, finalizzato ad avvicinare le richieste tecnologiche del mondo delle imprese all’offerta della ricerca agrifood trentina, in una logica di trasferimento tecnologico avanzato. All’evento parteciperanno alcune tra le più importanti aziende del settore agroalimentare regionale e nazionale.

PROGRAMMA

9.30 h

Registrazioni e iscrizioni ai tavoli Research to Business previsti nel pomeriggio

WELCOME COFFEE

Moderazione: Lorenzo Tosi, giornalista Terra e Vita Edagricole

10.00 h

APERTURA LAVORI E SALUTI DI BENVENUTO

Giulia Zanotelli, Assessore all’agricoltura, foreste, caccia e pesca della Provincia autonoma di Trento

Achille Spinelli, Assessore allo sviluppo economico, ricerca e lavoro della Provincia autonoma di Trento

Andrea Segrè, Presidente Fondazione Edmund Mach

Paolo Girardi, Presidente HIT - Hub Innovazione Trentino Fondazione

Associazioni Industriali e Artigiane

10.15 h

SMART FARMING&FOOD 2030: LA SOSTENIBILITÀ PER ALIMENTARE L'UMANITÀ

Francesco Marangon, Presidente Società Italiana di Economia Agraria e Rete Università per lo Sviluppo Sostenibile

10.30 h

ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE, UN'OPPORTUNITÀ PER I TERRITORI

Andrea Mascaretti, Fondatore Centro per lo Sviluppo Sostenibile

10.45 h

PROGETTI E TECNOLOGIE IN FONDAZIONE EDMUND MACH

Agostino Cavazza, Referente relazioni industriali, Centro Ricerca e Innovazione Fondazione Edmund Mach

11.00 h

TAVOLA ROTONDA “SMART FARMING”

Cavit - Andrea Faustini, Responsabile Tecnico

Dr. Schär - Paolo Bertin, Corporate Research & Innovation - Agricultural Projects

Melinda - Massimiliano Gremes, Responsabile Qualità

Netafim Italia - Stefano Ballerini, Country Manager Italia

Sant'Orsola - Gianluca Savini, Responsabile Tecnico

SDF - Paolo Cesana, Responsabile Precision Farming & Automation, R&D Elettronica

Sfera Agricola - Luigi Galimberti, CEO & Founder

12.15 h

TAVOLA ROTONDA “FOOD & NUTRITION”

Demethra Biotech - Elena Sgaravatti, CEO & General Manager

Ferrero - Mauro Fontana, President & Managing Director Soremartec

Birra Peroni - Vincenzo Gargiulo, Direttore Strategy, Planning & Process Excellence

illycaffè spa - Furio Suggi Liverani, Corporate Director R&D

Casearia Monti Trentini - Fabio Finco, Amministratore delegato

13.30 h

TRASFERIMENTO AL "PALAZZO DELLA RICERCA E DELLA CONOSCENZA” PER LUNCH BREAK

14.30 - 16.30 h

VISITE GUIDATE AL PALAZZO RICERCA E DELLA CONOSCENZA FONDAZIONE EDMUND MACH

Ognuna della durata di 20/30 minuti - Punto di ritrovo inizio visita: atrio principale.

14.30 - 16.30 h

TAVOLI RESEARCH TO BUSINESS - R2B

Incontri di 20 minuti per tavolo tra ricerca e impresa per conoscere i risultati scientifici e le tecnologie più innovative dedicate al settore agroalimentare.

La prenotazione degli incontri R2B avverrà la mattina stessa dell'evento al desk di registrazione.

A) QUALITÀ ALIMENTARE E BENESSERE, TRACCIABILITÀ

TAVOLO 1

• Salute intestinale, alimentazione e microorganismi - Prodotti alimentari funzionali e batteri con proprietà salutistiche • Dinamiche microbiche in alimenti fermentati tradizionali locali

TAVOLO 2

• Microbiomi associati agli alimenti per la sostenibilità e sicurezza alimentare

TAVOLO 3

• Tracciabilità e autenticità dell'origine di alimenti, prodotti nutraceutici e integratori naturali

TAVOLO 4

• La qualità percepita degli alimenti: prodotti, consumatori e loro interazione

TAVOLO 5

• Ottimizzazione dei processi fermentativi e di trasformazione degli alimenti

TAVOLO 6

• Biodiversità agroalimentare per il benessere e la sostenibilità

TAVOLO 7

• Studio delle potenzialità di resa in frutti (es. vite, nocciolo) da dati aeropollinici • Analisi real-time di spore aerodisperse di fitopatogeni fungini (Rapid-E) e di polline

B) BIOTECH

TAVOLO 8

• Varietà migliorate di melo, vite e piccoli frutti (fragola, lampone e mirtillo) tramite breeding • Genome editing e cisgenesi applicate alle piante da frutto

C) TECNICHE SOSTENIBILI PER LA PROTEZIONE DELLE PIANTE, BIOAGROFARMACI

TAVOLO 9

• Nuovi agrofarmaci, biopesticidi e biostimolanti (microorganismi, estratti vegetali, induttori di resistenza) • Metodi innovativi di ecologia microbica per la previsione di malattie emergenti • Sviluppo di sistemi di supporto alle decisioni per l'applicazione dei prodotti antiparassitari • La diagnosi fitopatologica come strategia di biosicurezza nella produzione e nel commercio di prodotti vegetali

TAVOLO 10

• Vibrazioni e chimica ecologica per il controllo di insetti dannosi alle colture e alle derrate • Lotta biologica con antagonisti naturali; programmi di "citizen science" per monitoraggio, mappatura e creazione di modelli previsionali della diffusione di specie invasive • Sviluppo e validazione di bioagrofarmaci e prodotti a base feromonale

D) INTELLIGENZA ARTIFICIALE E AGRICOLTURA DI PRECISIONE

TAVOLO 11

• Internet of Things applicato a monitoraggio dell’evoluzione dello stato vegetativo dei vigneti e dei frutteti e previsione dell’epoca di vendemmia

TAVOLO 12

• Uso di droni per il monitoraggio di vigneti e frutteti • App di FEM per il monitoraggio georeferenziato delle fitopatologie

TAVOLO 13

• Distribuzione sovrachioma di prodotti fitosanitari con impianti fissi • Sistemi intelligenti di irrigazione

TAVOLO FONDAZIONE BRUNO KESSLER

• IoT per l'agricoltura di precisione

E) BIOENERGY

TAVOLO 14

• Valorizzazione energetica/agronomica degli scarti di lavorazione nell’agrifood • Estrazione di bioprodotti da scarti agro-industriali

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