Sfumature di zafferano. Laboratorio ludico di analisi sensoriale
Informazioni sull'evento
Descrizione
Alle 10.30 in Piazzetta Magnani vi aspetta l’azienda Faggeto da Valsamoggia (BO) per Sfumature di zafferano, un laboratorio ludico esperienziale di analisi sensoriale e degustativa in cui confronteremo tre diverse tipologie di zafferano allenando prima i sensi con altri odori e sapori e poi assaggiandolo i vari zafferani in purezza e su un riso carnaroli.
Organizzatore Mercato Ritrovato
Organizzatore di Sfumature di zafferano. Laboratorio ludico di analisi sensoriale
Il Mercato Ritrovato è un mercato contadino che si svolge alla Cineteca di Bologna dal 2008, gestito da una associazione di produttori. Qui trovate solo produttori che vendono i loro prodotti di stagione, così facendo si assumono in prima persona la responsabilità del proprio lavoro e della qualità di ciò che presentano al proprio banco.
Il Mercato Ritrovato si tiene ogni sabato mattina dalle 9 alle 14 in via Azzo Gardino 65, d'estate al lunedì sera dalle 17.30 alle 21.30.
