Seminario di degustazione: I Rosati della FIVI

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Chiesa di San Francesco della Scarpa

Convitto Palmieri - Teatrino

73100 Lecce

Italy

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Seminario di degustazione: I Rosati della FIVI

La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti ha lo scopo di rappresentare la figura del viticoltore di fronte alle istituzioni, promuovendo la qualità e autenticità dei vini italiani.

La FIVI raggruppa viticoltori che soddisfano i seguenti criteri:

• Il vignaiolo che coltiva le sue vigne, imbottiglia il proprio vino, curando personalmente il proprio prodotto. Vende tutto o parte del suo raccolto in bottiglia, sotto la sua responsabilità, con il suo nome e la sua etichetta.

• Il vignaiolo rinuncia all’acquisto dell’uva o del vino a fini commerciali. Comprerà uva soltanto per estreme esigenze di vinificazione, o nel caso di viticoltura di montagna per salvaguardare il proprio territorio agricolo, in conformità con le leggi in vigore.

  • Il vignaiolo rispetta le norme enologiche della professione, limitando l’uso di additivi inutili e costosi, concentrando la sua attenzione sulla produzione di uve sane che non hanno bisogno del maquillage di cantina.
  • Relatori:

Francesco Muci - referente Slow Wine Puglia

Marco Albanese - relatore AIS

con la presenza di

Matilde Poggi - Presidente FIVI

1.Rodon Bardolino Chiaretto doc 2018 - Azienda Le Fraghe - Cavaion Veronese - VR

2.Valtenesi Chiaretto doc 2018 - Azienda Le Chiusure - San Felice del Benaco - BS

3.Cirò doc Rosato 2018 - Azienda A' Vita - Cirò Marina - KR

4.Teroldego Rotaliano Rosato doc 2018 - Azieda De Vigili Mezzolombardo - TN

5. Pinot Grigio Ramato igp F.V.G. - Azienda Flaibani Cividale del Friuli - UD

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