SAPORE È SAPERE
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SAPORE È SAPERE

A cura di Peperoncineria

Di Laboratorio Aperto Parma

Data e ora

lun, 3 giu 2024 18:30 - 20:00 CEST

Località

Sala Show-cooking (ex Palazzo della Provincia)

Piazzale della Pace,1 43121 Parma Italy

Informazioni sull'evento

  • 1 ora 30 minuti

Ogni giorno il casaro si sveglia e con pazienza, sapienza ed esperienza trasforma il latte nel suo formaggio. Mai uguale a sé stesso, sempre più buono del giorno precedente.

365 parmigiani parlerà della tradizione, della professionalità e dell’abnegazione dell’artigiano che ogni giorno dà vita al formaggio più famoso al mondo: il casaro.

A seguire degustazione.

Tags

Organizzato da

Laboratorio Aperto Parma

Uno spazio pubblico nel cuore della città, dedicato alla collaborazione creativa fra cittadini, associazioni, imprese, centri di ricerca e istituzioni, che operano sinergicamente nella valorizzazione e innovazione del settore agroalimentare, storicamente individuato come motore economico e culturale del territorio cittadino e provinciale.