Parmigiano Reggiano e vini estremi italiani

Parmigiano Reggiano e vini estremi italiani

Azioni e Pannello dettagli

18 €

Data e ora

Località

Hotel Paradiso Asiago

33 Via Monte Val Bella

36012 Asiago

Italy

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Domenica 11 Settembre ’12 ore 11:00 Parmigiano Reggiano e vini estremi italiani

Informazioni sull'evento

Domenica 11 Settembre ’12 ore 11:00

Parmigiano Reggiano e vini estremi italiani

Verticale di Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna

Il Parmigiano Reggiano prodotto di Montagna nasce in quella parte di Appennino che corre tra Parma e Bologna fino al fiume Reno. E' il più importante prodotto DOP ottenuto in montagna.

In degustazione il Parmigiano Reggiano nelle diverse stagionature: 15 - 24 - 36 - 48 mesi

In abbinamento vini estremi italiani

Sono vini da viticoltura eroica. Coltivazioni in terreni scoscesi, terrazze a strapiombo sul mare, vendemmie effettuate in condizioni difficili. Nelle isole italiane la vite è testimonianza di piccoli microcosmi circondati dal mare dove si coltivano vitigni antichissimi da cui si ottengono dei vini unici che sono dei veri e propri capolavori per concentrazione e particolarità degli aromi.

Ecco i vini in abbinamento:

• Blanc de Morgex et de La Salle - Cave Mont Blanc

• Riesling Valle Isarco – Villscheider

• Valtellina Superiore Grumello Tell – Faccinelli Luca Lombardia

• Furore Rosso – Marisa Cuomo Costa amalfitana Campania

Costo a persona euro 18.00

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