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Open Day: Food R-evolution

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Data e ora

Località

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Food Genius Academy

8 Viale Col di Lana

20136 Milano

Italy

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Descrizione evento
Una giornata di incontri, networking e lezioni aperte, per trovare la tua strada nella ristorazione del futuro.

Informazioni sull'evento

Dark kitchen e chef senza fissa dimora, start-up e nuovi modelli di imprenditoria nel settore della ristorazione in cui si cucina senza avere un ristorante, si vende senza un negozio e si fa del cibo un’esperienza.

It's time for revolution, would you join us?

Una giornata di incontri, networking e lezioni aperte, per trovare la tua strada nella ristorazione del futuro.

Programma della giornata:

h 9.30 Welcome coffee

h 10.00-11.15 Presentazione dei corsi FGA.

Intervengono:

Giovani, belli, versatili. Ecco il nuovo modo di fare catering oggi - Brothering Milano (ex studenti FGA)

Sfondare nell’affollato mercato del food delivery - Nanie.com

Gli ingredienti per diventare un modern chef - Masterchedo (ex studente FGA)

Sliding doors: da chef a personaggio tv/ dalla tv a chef - Matteo Torretta, Alida Gotta e Alice Balossi - I Dolci di Alice

Più che una scuola un incubatore per giovani talenti - DeSirèe NaRdone, direttore FGA

La comunicazione del futuro - Doctor Gourmeta - Carlo Spinelli, direttore scientifico del Master in Comunicazione e Critica Gastronomica

Dai piatti pronti allo storytelling in vasocottura - Bonverre (Morgan Babsià, Aromi)

Il food diventa performance - Food Ensemble

Food stylist e food photographer - Roberto Savio

Fondare un delivery tematico sugli onigiri - Fabio Marchesi di Rice Ball House e la Chef Stefania Lioi (ex studentessa FGA)

Mediatrice dell'incontro Margo Schachter

Tutti in cucina insieme agli studenti FGA:

h 11.30 - Lezione pratica by Brothering Milano: do e don’t del catering oggi

h 11.30 - 14.00 - Consulenze di orientamento e colloqui di ammissione. Tour delle strutture e dell’universo FGA.

h 11.30 - Crea il tuo onigiri con lo Chef Nobuya Niimori, scatta una foto con Roberto Savio nello studio fotografico del Milano Food District e assaggia Rice Ball House!

Durante la giornata dell’Open Day tutti gli iscritti ai corsi FGA avranno uno sconto di € 500 sul costo totale del corso.

Food Genius Academy

viale Col di Lana 8, 20136 Milano

Tel: 0236518286

Email: info@foodgeniusacademy.com

www.foodgeniusacademy.com

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