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Noi, il Cibo, il nostro Pianeta: Cibo & Città

Fondazione Barilla

Venerdì 6 marzo 2020 dalle 17:30 alle 19:30 (CET)

Noi, il Cibo, il nostro Pianeta: Cibo & Città

Informazioni biglietto

Tipo Fine Quantità
Noi, il Cibo, il nostro Pianeta: Cibo & Città 05 mar 2020 Gratuito  

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Dettagli evento

Noi, il Cibo, il nostro Pianeta: Cibo & Città

Un'iniziativa promossa dalla Fondazione Barilla, il Comune di Parma, la Fondazione Unesco Parma – Creative City of Gastronomy.

 

Oggi circa il 55% della popolazione mondiale vive in insediamenti urbani ed il trend è destinato ad aumentare. Questo pone delle sfide importanti per tutte le fasi del sistema alimentare, dal campo alla tavola. In questo contesto, le città sono laboratori di innovazione per una gestione più sostenibile delle risorse, un accesso più equo al cibo sano, e nuove forme di cittadinanza globale.

L'iniziativa si svolge nella cornice di Parma 2020 - Capitale Italiana della Cultura e si pone l'obiettivo di riflettere sul ruolo che le città sono chiamate a svolgere per costruire un sistema alimentare più virtuoso e raggiungere gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs) delineati dall'Agenda 2030 delle Nazioni Unite.

L’evento fornirà ampi scenari e buone pratiche sul tema del cibo, della sostenibilità, della lotta agli sprechi e della promozione di diete più sane e sostenibili, con l'obiettivo di individuare una serie di raccomandazioni che possano accompagnare le città verso uno sviluppo più responsabile dei sistemi alimentari nelle aree urbane e peri-urbane.

 

 

"Cibo & Città"
L'evento si svolgerà in italiano e in inglese con un servizio di traduzione simultanea.


Saluti introduttivi

17:30-17:50
- Marco Cattaneo, Direttore, National Geographic Italia (moderatore)
- Rappresentante Fondazione Barilla
- Federico Pizzarotti, Sindaco di Parma *
- Massimo Spigaroli, Fondazione Parma UNESCO *

 

 

Keynotes

17:50-18:00
Marta Antonelli, Responsabile Programma di Ricerca, Fondazione Barilla
"La città come laboratorio per costruire sistemi alimentari più sostenibili: il nostro impegno"

 

 

18:00-18:15
Roberta Sonnino, Professore di Environmental Policy and Planning, Università di Cardiff
"Mettere in pratica la dieta sostenibile: il ruolo delle città"

 

 

18:15-18:45
Tavola rotonda | "Esperienze dall'Italia e dal Mondo"
1. Parma, "Il progetto Giocampus"
2. Bari, "Mensa d'eccellenza"
3. Bristol, "The Bristol One City Plan"

 

 

18:45-19:15
Tavola rotonda | "È tempo di agire!"
Marco Cattaneo, Direttore, National Geographic Italia (Moderatore)
Relatori:
- Alberto De Sanctis, Analista politico, Limes
"Il ruolo delle città nell'ambito dell'Agenda 2030: un approccio geopolitico"
- Stefania Amato, Manager, Food System Network, C40
"The Good Food Cities Declaration"
- Tatiana Tallarico, Policy Officer EU COM DG Research & Innovation
"Food 2030: la prospettiva dell'EU" 

 

 

19:15-19:30
Q&A e chiusura

 

*Speaker invitati

Hai domande relative a Noi, il Cibo, il nostro Pianeta: Cibo & Città? Contatta Fondazione Barilla

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Quando e dove


Auditorium Palazzo del Governatore
Piazza Giuseppe Garibaldi, 19
43100 Parma
Italia

Venerdì 6 marzo 2020 dalle 17:30 alle 19:30 (CET)


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Organizzatore

Fondazione Barilla

La Fondazione Barilla Center for Food & Nutrition (BCFN) studia la complessità degli attuali sistemi agro-alimentari e con le sue iniziative promuove il cambiamento verso uno stile di vita più sano e sostenibile, per il raggiungimento degli Obiettivi sanciti dall’Agenda 2030 delle Nazioni Unite (SDGs).

Con le sue iniziative pubbliche e le sue ricerche scientifiche, Fondazione Barilla fornisce raccomandazioni ai decisori pubblici, dialoga con i suoi stakeholder fornendo studi multidisciplinari connessi al cibo, mettendo in luce buone pratiche; si rivolge alle nuove generazioni sviluppando strumenti educativi e premiando i progetti di giovani ricercatori da tutto il mondo; parla alle persone per ispirare scelte alimentari quotidiane consapevoli.

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