Interviene

Sonia Massari, Consulente scientifico di Fondazione Barilla e Direttrice presso GustoLab International

Viviamo in un mondo obeso che muore di fame, consumiamo più risorse naturali di quelle che il nostro Pianeta può rigenerare, la popolazione globale aumenta ma più di un terzo del cibo prodotto viene sprecato dal campo alla tavola. Dobbiamo cambiare il nostro approccio al cibo, per la nostra salute e quella dell’ambiente, verso il raggiungimento degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDgs) delle Nazioni Unite. Le nuove generazioni ci chiedono più attenzione per il Pianeta. Ma quanto sanno i giovani della sostenibilità e delle sue connessioni col cibo? Scopriremo i risultati dell’indagine di IPSOS e Fondazione Barilla, su giovani e sostenibilità e presenteremo Noi, il cibo, il nostro Pianeta: il programma di didattica digitale della Fondazione Barilla, inserito in un protocollo di intesa con il MIUR per docenti di ogni ordine e grado scolastico. Da gennaio 2020, il programma si arricchirà di una mostra esperienziale dal titolo “Noi, il Cibo, il nostro Pianeta: Alimentiamo un Futuro Sostenibile”, nel contesto delle celebrazioni di Parma 2020 - Capitale Italiana della Cultura. Docenti e studenti sono invitati a compiere questo percorso attraverso gli attuali sistemi agroalimentari, scoprendo le sfide globali e le future prospettive di sviluppo sostenibile che coinvolgono tutti noi. Le iscrizioni sono aperte su: noiilciboilpianeta.it/parma2020

Dove: Sala Saffo, Città della Scienza

Quando: 30 ottobre 2019, ore 10.00 - 11.30