Mense universitarie: proposte per un'alimentazione sana e sostenibile

La Food Policy di Milano e Fondazione Cariplo presentano le Linee guida dedicate alla promozione di un'alimentazione sana e sostenibile nelle mense universitarie milanesi.

Le linee guida sono il risultato del lavoro di un gruppo di esperti a cui hanno preso parte le Università milanesi, mettendo a fuoco strategie e buone pratiche nella gestione della ristorazione universitaria. Attraverso una mappatura del sistema di ristorazione collettiva delle principali otto Università milanesi è stato possibile identificare bisogni e criticità più rilevanti per i diversi soggetti coinvolti

Le Linee Guida, si rivolgono a tutti i soggetti operanti nella ristorazione collettiva in ambito universitario e hanno l’obiettivo di supportare le Università, gli operatori gestori, gli studenti e altri fruitori del servizio in un percorso di sensibilizzazione e azione sui temi della sostenibilità a 360 gradi al fine di favorire la diffusione di una dieta più sana e sostenibile per le persone e il pianeta.

L’evento si terrà giovedì 1 dicembre, dalle 9:30 alle 11:30, presso Sala Arena - Cariplo Factory in via Bergognone 34, angolo via Tortona

Per maggiori informazioni e per consultare il programma dell'evento: https://foodpolicymilano.org/eventi/mense-universitarie-proposte-per-unalimentazione-sana-e-sostenibile/