Il laboratorio inizierà Venerdì 3 Maggio in Orto Botanico (Via Irnerio 42) alle ore 14 con una lezione a cura dei docenti del dipartimento di botanica sul riconoscimento delle stesse.

Alle 15 trasferimento in pullmino verso il parco Villa Ghigi dove, con Tiziana Fabiani (Azienda agricola Forrà Pruno) si terrà una lezione in campo alla ricerca delle spontanee alimentari stagionali.

Il laboratorio terminerà con show cooking e aperitivo presso "La casa del custode".

Il ritorno non è organizzato. Da Villa Ghigi al centro di Bologna si possono prendere le linee 52 e 29 da fermata Villa Ghigi in via San Mamolo.

Il laboratorio è a iscrizione obbligatoria e a numero chiuso (max 19 persone), il laboratorio ha un costo di 35 euro a persona.