Laboratorio per bambini “Il mio Erbario”

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Bologna, Policlinico di Sant'Orsola

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Un percorso che porta i bambini a riconoscere i profumi, i colori e i sapori delle principali erbe aromatiche presenti nelle nostre cucine che esaltano il sapore ed hanno anche il pregio di arricchire le pietanze di vitamine e minerali e renderle più digeribili. Il laboratorio prende in esame alcune varietà di erbe, ne approfondisce le proprietà e l’importanza che hanno goduto nel corso dei secoli e si concluderà con la preparazione di uno dei più tipici condimenti della cucina italiana, la salamoia bolognese. Laboratorio a cura di Educazione al Consumo Coop.

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Bologna, Policlinico di Sant'Orsola

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