LA STIRPE DEL VINO. LE GENERAZIONI FUTURE

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Biblioteca Internazionale la Vigna

3 Contra' Porta Santa Croce

36100 Vicenza

Italy

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Terzo appuntamento del ciclo Liber&Lectio, una serie di incontri su temi di grande attualità, ma con radici antiche

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Oggi in Europa si contano circa diecimila vitigni che discendono però da pochi avi fondatori. L'analisi genetica ha rivelato insospettabili storie di incroci, scambi e migrazioni che vanno a intrecciarsi con racconti di conquiste, viaggi ed esplorazioni. Nel libro La stirpe del vino. Nobili ascendenze e incroci bastardi dei vini più amati (ed. Sperling & Kupfer 2018) Attilio Scienza e Serena Imazio, studiosi e ricercatori della genetica della vite, muovendosi fra analisi del DNA, archeologia, antropologia, mito e letteratura, raccontano l'origine e la storia dei grandi vitigni. Ma aprono anche una prospettiva verso il futuro: dalla metà dell’Ottocento la viticoltura europea è afflitta da malattie che costringono i viticoltori ad impiegare molti presidi chimici di lotta. Possiamo evitare questo impatto negativo sull’ambiente attraverso la creazione di nuove varietà resistenti con sistemi tradizionali, ma anche attraverso i metodi della genetica innovativa. La nascita di nuove varietà non è quindi lasciata alla natura come nel passato, ma è nelle mani dell’uomo.

Seguirà un brindisi con un calice di Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG offerto dal Consorzio Tutela Conegliano Valdobbiadene e assaggi della Aries Pasteria.

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