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Evento salvato

La sicurezza alimentare

Società Umanitaria

Lunedì 16 ottobre 2017 dalle 15:00 alle 18:00 (CEST)

La sicurezza alimentare

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La sicurezza alimentare 13 ott 2017 Gratuito  

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Il diritto al cibo, riconosciuto dagli strumenti internazionali e dalle legislazioni statali, richiede che sia garantita la sicurezza alimentare, nella duplice prospettiva dell’accesso agli alimenti necessari al sostentamento umano (food security) e della qualità degli stessi (food safety). Le relazioni si soffermeranno soprattutto su questo secondo aspetto, in base al quale il cibo deve essere disponibile non soltanto in quantità, ma anche in qualità corrispondente alle esigenze nutrizionali delle persone, che dipendono non solo dalla loro età e condizione fisica, ma anche dal loro bagaglio culturale e dalle credenze religiose degli individui e dei gruppi. Dunque la sicurezza alimentare comporta non solo la rispondenza dei cibi ai canoni sanitari prescritti dalla legge statale e dagli accordi internazionali, ma anche la loro conformità con i valori religiosi o tradizionali; in questa prospettiva strumenti tipicamente commerciali, come a esempio l’etichettatura dei prodotti, servono anche a preservare la diversità religiosa e culturale.

È oggi fortemente avvertita l’esigenza di elaborare un quadro giuridico per la governance della sicurezza alimentare attraverso l’impegno delle istituzioni nazionali e internazionali, ma anche dei soggetti privati e delle imprese.

La realizzazione del diritto al cibo è oggetto di interventi legislativi sia a livello europeo, sia negli USA e in Cina, mostrando come le risposte politico-normative in materia di sicurezza alimentare tendano oggi a convergere.

INTERVENGONO

Angela LuponeProfessore Ordinario di Diritto Internazionale, Università degli Studi di Milano 
Carola RicciProfessore Associato di Diritto Internazionale, Università di Pavia Paolo Martinello, Avvocato civilista specializzato in diritto delle assicurazioni, commerciale, antitrust e consumer law 
Paolo Davide FarahAssistant Professor, West Virginia University

Coordina

Manlio FrigoProfessore Ordinario di Diritto Internazionale e dell'Unione Europea, Università degli Studi di Milano, Presidente della Sezione Lombardia della Società Italiana per l’Organizzazione Internazionale


Crediti formativi per eseguenti Ordini Professionali

  • Giornalisti n° 3
  • Avvocati n° 2
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Quando e dove


Società Umanitaria
7 Via Francesco Daverio
20122 Milano
Italia

Lunedì 16 ottobre 2017 dalle 15:00 alle 18:00 (CEST)


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Organizzatore

Società Umanitaria

Ente morale fondato a Milano nel 1893, grazie al lascito testamentario di Prospero Moisè Loria; che dava all’aggettivo “umanitaria” il valore di un’assistenza concreta, mediante lo studio, l’istruzione, il lavoro.
 
Oggi proseguiamo la nostra opera attività sociale, culturale e formativa: con progetti contro la dispersione scolastica, corsi per il tempo libero Humaniter, corsi di formazione professionale, formazione continua per professionisti, convegni, concerti, convegni ed incontri.
 
 
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