La Prima Giornata Genuina a Firenze

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Data e ora

Località

Località

Murate Idea Park

8 Piazza della Madonna della Neve

50122 Firenze

Italy

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Descrizione evento
Un'intera giornata dedicata alla sostenibilità ed a scoprire nuovi modelli di consumo consapevoli e legati ai produttori locali.

Informazioni sull'evento

🌱🚜♻ Presentazione Ufficiale del progetto Genuino.Zero 🌱🚜♻

Durante la giornata si alterneranno dibattiti ed approfondimenti con molte realtà del territorio che promuovono uno stile di vita sostenibile e rispettoso dell'ambiente, tanti laboratori per i bambini ma anche per i più grandi sull'orto, la cucina, il cibo, i #rifiutizero e le api.

Nel pomeriggio ascolteremo le storie dei nostri produttori locali che racconteranno la loro scelta di vita, molto spesso giovani che hanno abbandonato carriere "tradizionali" per tornare alla terra e per vivere in una dimensione più sana. Accanto a loro ci saranno anche alcuni importanti chef stellati che hanno fatto del cibo locale a km0 la bandiera delle loro apprezzate cucine.

E poi anche tante attività di community:

📲 sarà possibile iscriversi alla nostra piattaforma direttamente nella giornata

💰saranno distribuite cartoline con sconti e promozioni per le prime spese di prova

📬Grazie alla collaborazione con il nostro partner della logistica, torneremo a far scrivere le buone vecchie cartoline con un messaggio genuino dal cuore: recuperare una pratica ormai poco usata dopo l'avvento degli smartphone per regalare un pensiero dal cuore alle persone a cui vogliamo bene.

♻ Sarà possibile per tutti valutare "Quanto sei Genuino?" un gioco di condivisione per capire quanto le nostre azioni quotidiane sono veramente un aiuto alla sostenibilità del pianeta. Alla fine della giornata, tireremo le somme...per capire come siamo messi!

Ovviamente, non mancheranno i produttori di filera, con le loro bontà artigianali in assaggio: sarà l'occasione per conoscerli, capire come producono e come vengono realizzati i loro prodotti. Non solo food, ci sarà anche qualche produttore che ci porterà oggetti e manufatti molto particolari...tutti sostenibili, ovviamente!

Programma della Prima Giornata Genuina a Firenze:

10:30/12:00 Dibattito “#iosonogenuino: dalla campagna alla città, azioni sostenibili alla portata di tutti”

Cecilia Del Re (Assessorato Ambiente, Agricoltura Urbana Comune di Firenze): saluti istituzionali

Elena Nanni (Murate Idea Park): apertura ufficiale dall'incubatore per start-up Murate Idea Park

Genuino.Zero: la spesa di filiera accessibile a tutti

Dario Boldrini (Ass.Seminaria): difendiamo i semi, siamo tutti contadini!

Chiara Fossombroni (Firenze+Verde ): le piccole azioni che rivoluzionano la città

Rossella Bartolozzi (Fondazione EstOvest): promuovere il consumo sostenibile

Alessandro Prosperi (Postini Fiorentini): anche la mobilità può essere sostenibile

Pietro Isolan (Rural Academy/Coltiva!): il turismo sostenibile anche in Toscana

Saluti Genuino.Zero e coffe break con i prodotti bio di Probios e dei nostri partner

16:30/17:50 Dibattito “Dall'orto alla Piatto: chef e contadini insieme alla nostra tavola” 

FiordaFiore: l'importanza dell'apicultore oggi

Orto di Vaggio: da padre in figlio, l'agricoltura come scelta di vita

Kitchen Wishes: cucinare seguendo il cuore

Granaio dei Medici: economia circolare con le eccellenze del Mugello

Macelleria Menoni: la tradizione, dal vecchio mercato alla comodità del web

Edoardo Tilli - Podere Belvedere

La Tosteria: se non è km0, può essere sostenibile ed artigianale

Orto Bioattivo: quando la scienza torna alla terra

Fabio Barbaglini - OOO/LaMénagère

LABORATORI DURANTE LA GIORNATA

Laboratorio "Il Magico Mondo delle Api" – FiordaFiore – 11:30/12:00

Laboratorio "Piccoli Semi di Futuro" - Dario Boldrini – 12:15/13:00

Laboratorio Cucina "I dolci dello Zio Sam" – Make&Bake – 15:00/16:00

Laboratorio "Il profumo del Caffè: dal Chicco alla Tazza" – LaTosteria – 17:00/18:00

Laboratorio "RifiutiZero, come gestire i rifiuti domestici in modo corretto" – Ekoe – 18:00/18:30

DEGUSTAZIONI ED INCONTRI CON I PRODUTTORI LOCALI

dalle 10:30 alle 19:00

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Murate Idea Park

8 Piazza della Madonna della Neve

50122 Firenze

Italy

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