La Magia dell’Olio tra Passione e Tecnica
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La Magia dell’Olio tra Passione e Tecnica
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La Magia dell’Olio tra Passione e Tecnica con …
Alberto Cestari
Sommelier del vino e olio F.I.S – Assaggiatore dell’Olio- ANAG- Maestro Assaggiatore ONAS-ONAF
Pre-iscriviti adesso per ricevere in tempo il Kit di Assaggio per la degustazione.
Sarà rilasciato un attestato di partecipazione.
Posti limitati.
Info: mobile: +39.346.3650634
e-mail: info@internationalfoodmarketingacademy.com
Programma:
- Composizione chimica
- Classificazione degli oli
- Difetti dell’olio
- Conservazione dell’olio
- Abbinamento cibo-olio
- Nemici dell' olio
- Olio e calore
- Olio e luce
- Olio e ossigeno
- Olio e salute
- Olio in cucina
- Principali cultivar
- Etichetta
- Degustazione dell' olio e olio al Tartufo
