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Santa Maria La Nova

Via S. Maria la Nova, 44

80134 Napoli

Italy

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Sabato 21 Dicembre presso il complesso monumentale di Santa Maria la Nova si terrà l'evento "La geologia a tavola".

Informazioni sull'evento

Sabato 21 Dicembre presso il complesso monumentale di Santa Maria la Nova si terrà l'evento "La geologia a tavola" organizzato dall'Ordine dei Geologi della Campania, la Città Metropolitana di Napoli e dall'Ordine dei Geologi del Molise.

L'evento sarà presentato dalla giornalista Mediaset AnnaMaria Chiariello e sarà strutturato in due momenti, durante la mattinata si terranno gli interventi tecnici mentre al termine si terrà la degustazione di prodotti enogastronomici dei nostri territori ed il brindisi di Natale.

Ai geologi professionisti partecipanti saranno riconosciuti 5 crediti APC.

Programma

ore 8.30 Registrazione dei partecipanti

ore 9.30 Interventi

Vincenzo CIRILLO – Consigliere Metropolitano delegato Agricoltura e Smart City

Egidio GRASSO – Presidente ORG Campania

Giancarlo DE LISIO – Presidente ORG Molise

Luigi de MAGISTRIS – Sindaco della Città Metropolitana

ore 10.15 SCIENZE DELLA TERRA e SICUREZZA ALIMENTARE

Sandro CONTICELLI – Presidente della S.G.I.

ore 10.40 LA GEOLOGIA A TAVOLA

Marco PANTALONI – Daniela DELOGU – Claudia DELFINI – I.S.P.R.A.

Ore 11.05 LA GEOLOGIA DEL TERRITORIO CAMPANO-MOLISANO

Sabatino CIARCIA – UNISANNIO

ore 11.30 CIBO, ARTE E FORMAZIONE ENOGASTRONOMICA LEGATA AL TERRITORIO

Matteo LORITO – Direttore Dipartimento di Agraria – UNINA

Ore 11.55 RISCHIO CHIMICO NELL’ALIMENTAZIONE

Rossella FASULO – Dott. Chim. Libero Professionista

Ore 12.20 QUALITA’ DEI PRODOTTI AGRO-ALIMENTARI DEL TERRITORIO CAMPANO-MOLISANO

Piera PIACQUADIO – Tecnologo Alimentare Libero Professionista

Ore 12.45 IL PAESAGGIO DEGLI INGREDIENTI

Pasquale PERSICO – Economista – UNISA

Ore 13.05 DALLA TERRA ALLA TAVOLA – IL PASTIFICIO GRAZIANO E LE TRADIZIONI IRPINE: Dall’acqua limpida delle sorgenti irpine e dalle migliori semole di grano duro nasce la pasta Graziano – Andrea e Alfonso D’URSO

Ore 13.30 Resoconto delle attività al termine del triennio formativo 2017-2019

Francesco RUSSO – Coordinatore Commissione APC

Ore 14.00 CONCLUSIONI E BRINDISI DI NATALE con i prodotti enogastronomici dei nostri Territori

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