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Incontri con lo chef I Panettone gastronomico

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Località

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Viale Italia 548

Sesto San Giovanni

Italy

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Descrizione evento

Descrizione

Incontri con lo chef I Panettone gastronomico
con lo chef Vincenzo Cipolla

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20 dicembre I dalle 19.00 alle 23.00

Nei nostri laboratori professionali, lo chef Vincenzo Cipolla guiderà i corsisti in una serata dedicata ad approfondire i segretri e le tecniche per preparare la propria versione di Panettone gastronomico.

Un incontro di arricchimento reciproco al termine del quale si degusteranno i propri capolavori.


costo
50 euro

Prenota l'iscrizione e completa la registrazione contattando la segreteria didattica serale per le modalità di pagamento.

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segreteria didattica serale:
t 02 45430034 - lunedì, martedì e giovedì dalle 14.00 alle 19.30 I mercoledì dalle 8.30 alle 13.30
serale.grandi@afolmet.it

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Vincenzo Cipolla
Vincenzo Cipolla nasce a Cosenza nel 1975.
Chef e pasticcere appassionato della gastronomia locale è sempre alla ricerca di piatti sperimentali e originali, legati alla tradizione del territorio.
Nel 1995 si diploma presso l'istituto alberghiero "S. Francesco di Paola".
Intraprende le prime esperienze lavorative presso varie strutture alberghiere del sud e del nord Italia, frequentando diversi corsi di specializzazione e aggiornamento nel settore della cucina e della pasticceria.
Sempre animato dalla passione per la pasticceria, inizia la sua formazione a Cosenza, dove lavora per 5 anni presso la pasticceria e cioccolateria Dante.
Nel 2003 si trasferisce a Milano, dove inizia la sua collaborazione con diverse scuole del territorio lombardo, impegnandosi nella formazione di giovani aspiranti e professionisti del settore.
Dal 2004 è docente presso l'istituto alberghiero 'Amerigo Vespucci'.

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