CONVEGNO:

IL SETTORE CASEARIO: UN FOCUS SUL CONSUMATORE

Presso la Sala Meeting del Mediterraneo del Salone Industria Casearia e Conserviera

Programma:

Ore 11.30 APERTURA CONVEGNO

• Claudio Destro - Vice Presidente Associazione Italiana Allevatori

Ore 11.45 Le tendenze emergenti nel mercato del latte: il ruolo della psicologia del consumatore

• Guendalina Graffigna, Dipartimento di Psicologia – Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali Università Cattolica del Sacro Cuore – Direttore di EngageMinds HUB

Ore 12.15 La certificazione di qualità come risposta alle nuove sensibilità dei consumatori

• Stefano Rosini DQA Dipartimento Qualità Agroalimentare

Ore 12.45 DIBATTITO E CONCLUSIONI

Presso la Sala Meeting Mediterraneo del Salone Industria Casearia 22 - 24 Ottobre 2021

Per ulteriori informazioni:

Tel. 06 85 45 1204- segreteriaaia@aia.it