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Timossi Beverage & Food Solution

Via Chiappella 7

16010 Serra Riccò

Italy

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Descrizione evento
Un viaggio di 4 mezze giornate che parla di viticultura, enologia e degustazioni.

Informazioni sull'evento

Un percorso che ha l’obiettivo di far capire che non esiste il vino buono, ma che esiste il vino giusto, al momento giusto e nel luogo giusto. Si alternano momenti di teoria a quelli di degustazione, si confrontano tecniche tradizionali e innovazioni tecnologiche e molto altro. Il filo conduttore delle giornate? Il taglio prettamente commerciale.

Corso riservato agli operatori del settore.

Obiettivi:

- Fornire le nozioni base necessarie a chi ha a che fare con il servizio del vino

- Fornire degli spunti utili dal punto di vista commerciale a chi lavora nell’ambito dell’ospitalità perché “non esiste il vino buono, ma esiste il vino giusto al momento giusto, nel luogo giusto”.

Contenuti del corso:

- Dall’uva al vino

- Scopi e tecnica della degustazione

- Vini Speciali

- Il vino in tavola

- Degustazioni

Destinatari:

Gli operatori del settore che sono alla ricerca di qualche accortezza per riuscire a valorizzare il vino che hanno in carta, quelli che hanno bisogno di qualche nozione teorica che li renda più sicuri al momento del servizio e per quelli che vogliono qualche aneddoto da raccontare ai clienti più curiosi.

Docente: Filippo Parmigiani, enologo e libero docente

Quando: Lunedì 21, Martedì 22, Lunedì 28 e Martedì 29 Ottobre 2019

Orario lezioni: 14.00 – 17.00

Partecipanti: massimo 12 persone

Riconoscimenti: attestato di partecipazione

Per maggiori informazioni scrivere a timossiacademy@timossi.it

I biglietti saranno disponibili fino a Venerdì 18 Ottobre alle 23:30.

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