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Il controllo di gestione in hotel: ricavo, spendo, guadagno?

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Data e ora

Località

Località

Hotel Guru - Consulenza alberghiera

3 Via Germania

35010 Vigonza

Italy

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Politica di rimborso

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Contatta l'organizzatore per richiedere un rimborso.

La commissione di Eventbrite non è rimborsabile.

Descrizione evento
Grande attenzione al profitto attraverso un'articolata raccolta dati riferita ai costi di gestione, permetterà di raggiungere il successo.

Informazioni sull'evento

Perché partecipare?

Un albergo "full service" di grandi dimensioni non può non considerare l'importanza, anzi la necessità di implementare un accurato controllo di gestione. Basterebbe pensare solo per un'istante se da una corretta raccolta, imputazione, elaborazione ed analisi dei dati relativi agli acquisti, si potesse generare un risparmio anche di un solo euro a presenza che moltiplicato per le presenze su base annua della struttura, rappresenterebbero migliaia di euro da far confluire del G.O.P. aziendale. Non meno importante per un albergo di minori dimensioni sarebbe utili adottare un metodo che consenta le maggiori economie per un miglior servizio al cliente.

Di cosa parleremo?

  • Modalità di gestione dei fornitori;
  • ordini di acquisto e di prelievo;
  • gestione dei magazzini (centralizzazione);
  • indicatori di ricavi, costi e gross operating profit (utile operativo lordo).

A chi consigliamo di partecipare

Albergatori, general e resident manager, tutti i responsabili di reparto.

Non si può mancare se

Si desidera avere realmente il controllo della propria azienda, divisione o reparto e poter assumere decisioni consapevolmente.

Docente

Alberto Ravenna

Apostolo della raccolta dati efficace e appassionato dell'analisi numerica, "malato" di tecnologia, organizzazione e standard di servizio, li professa come veri strumenti di incremento del revenue alberghiero.


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Cosa rimarrà

Tutto il materiale elaborato e illustrato dal trainer.

La quota comprende

Il corso, le slide, eventuali materiali di approfondimento e l’attestato di partecipazione. Dopo il corso riceverai un bonus per i successivi per non perderti le novità, aggiornamenti e innovazione nel settore.


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Svolgimento e orari

In presenza:

Il corso si terrà presso la nostra sede a Vigonza in via Germania 3 (35010 Padova).

Orario:

Dalle 9:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle17:00

Pausa pranzo di 1 ora.

Si inizia puntuali, si fanno alcune brevi pause durante la lezione.


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