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Data e ora

Località

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Agricola

Via Pisna, 1

21100 Varese

Italy

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Descrizione evento

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Il tour culinario della BBQ Academy fa idealmente tappa in Sud America. Insieme a Matteo Tassi partiremo alla scoperta della migliore tradizione culinaria Latina per preparare insieme le ricette più iconiche e carpirne tutti i segreti. Ricche portate a base di carne e salse di accompagnamento sia fresche che piccanti saranno le protagoniste indiscusse della giornata.

Tecniche di cottura al barbecue e alla griglia di antica tradizione, gusti intensi e presentazioni di grande effetto: sono le caratteristiche dei piatti BBQ più famosi di Brasile, Colombia e Argentina, per citare solo alcuni paesi da cui trarremo ispirazione. Ecco le ricette che prepareremo insieme durante il nostro viaggio alla conquista dei sapori dell’America latina:

  • Churrascheria brasiliana
  • Tira de asado
  • Lomo al trapo
  • Salse per accompagnare la carne, chimichurri e pico de gallo

I posti sono limitati, si richiede il rispetto degli orari indicati.
Ti aspettiamo in Agricola!

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