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Via Pisna, Varese, VA, Italia

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Non solo carne: la cottura al barbecue è ideale per verdure e tutti i tipi di pesce! Sei pronto a vivere un’esperienza gastronomica straordinaria? Insieme a Luca Bini scopriremo le tecniche migliori e le ricette più gustose per stupire con un menù BBQ interamente a base di pesce e crostacei!

Ricette raffinate e gustose, in un mix equilibrato di innovazione e raffinatezza: un vero e proprio viaggio di sapori a cui sarà impossibile resistere!

Ecco le ricette che cucineremo durante la giornata:

  • Coda di rospo affumicata con mele

  • Capesante affumicate e gratinate

  • Fiori di zucca ripieni di polpa di granchio e fritti

  • Pesce spatola affumicato al faggio con erbe

I posti sono limitati, si richiede il rispetto degli orari indicati.
Ti aspettiamo in Agricola!

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