I segreti di “Domus Hortae“, un viaggio sensoriale nel cuore della Puglia

In questa Masterclass, esploreremo insieme il fascino unico del Nero di Troia della cantina Domus Hortae, scoprendo le sue caratteristiche sensoriali distintive e il legame profondo con il territorio pugliese. Siate pronti per un viaggio indimenticabile nel mondo del vino, guidati dalla tradizione e dall'innovazione di una famiglia che ha fatto della sua passione per la terra una vera e propria arte enologica.

Da generazioni, la famiglia Fioretti ha coltivato i suoi vigneti con un amore profondo per la terra, tramandando di padre in figlio non solo le terre fertili, ma anche il rispetto e la dedizione per il territorio.

Il nome stesso, Domus Hortae, evoca le radici storiche e la connessione profonda con la terra: situata nel cuore del Tavoliere delle Puglie, tra i vigneti che si estendono fino al centro abitato dove sorgeva un tempo la Domus di Federico II, questa cantina racchiude secoli di storia e tradizione vinicola.

Il Nero di Troia, gioiello enologico della cantina, incarna l'eccellenza della produzione dei Fioretti. Questo vitigno, antico e affascinante, trova qui il suo habitat ideale, grazie alla cura meticolosa dei vigneti e alla competenza tecnica che si fonde armoniosamente con la passione tramandata di generazione in generazione.