Come sono raccolti i dati sui consumi alimentari e chi ne ha accesso? In che modo è possibile utilizzare questi dati in ambito educativo? Come si costruiscono le etichette dei nostri cibi e cosa è possibile dichiarare?

In questo confronto tra Aida Turrini, Direttore tecnologo al CREA -Consiglio per la ricerca in agricoltura e per l’analisi dell’economia agraria- e Flavio Venturini, fondatore del Big Data Lab di LUISS Business School, e co-fondatore della startup educativa DASI - (Data Arts & Science for impact) risponderemo a queste e ad altre domande.

I materiali condivisi durante il webinar e gli approfondimenti sul tema sono raccolti nella Classroom accessibile all’indirizzo https://classroom.google.com/u/0/h con codice gybfmfy.