Cosa imparerai?

Ti insegneremo ad analizzare in maniera metodica e scientifica il vino che stai bevendo. Ti insegneremo ad utilizzare una terminologia univoca per comunicare le tue valutazioni. Ma soprattutto ti insegneremo a raccontarlo ed amarlo.

1° Giorno e 2° Giorno - Dalle 14:00 alle 19:00

Teoria.

- Avvicinarsi al mondo del vino: Viticoltura e cenni storici;

- Cenni di Legislazione: DOCG, DOC con relativi Disciplinari;

- Tecnica Degustativa: Esame Visivo;

- Tecnica Degustativa: Esame Olfattivo;

- Tecnica Degustativa: Esame Gusto-Olfattivo;

- La Spumantizzazione: Descrizione dei metodi Champenoise, Charmat, Prosecco;

- Vini Passiti e Vini Liquorosi.

- Pratica.

Degustazione di otto vini rappresentativi tra bianchi, rossi e spumanti.

Prova Finale e consegna Diploma Degustatore di 1° Livello.