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Gli Incontri del Bureau du Champagne, Milano

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Data e ora

Località

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Ristorante Gallura

Via Vittoria Colonna 50

20149 Milano

Italy

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Descrizione evento

Descrizione

Lo Champagne in abbinamento alla cucina di pesce è un classico che non tramonta mai. Dalle ostriche ai gamberi passando per tonno o baccalà, ogni piatto si sposa ottimamente con il re dei vini. Ma qual è l’abbinamento perfetto? Il Bureau du Champagne, l’ufficio che rappresenta in Italia il Comité Champagne, l’ente che riunisce tutte le Maison e tutti i Vigneron della celebre regione francese, vi invita a scoprirlo nel corso di una edizione speciale dei suoi Incontri, i seminari di formazione per gli appassionati del vino.

Come funziona
La lezione, dal titolo “Cucina di pesce e Champagne: alla ricerca dell’abbinamento perfetto”, ha una durata di due ore ed è condotta da Marco Chiesa, Ambasciatore europeo dello Champagne 2010.

Attraverso la degustazione di 4 cuvée e l’assaggio di 4 piatti i partecipanti affronteranno un percorso sensoriale alla scoperta dei segreti che consentono di creare l’ideale armonia tra uno Champagne e una ricetta in cui il pesce è protagonista.

Assaggi in degustazione

- Ostrica, cetriolo, wakame

- Fregola, gambero, pesto, emulsione di gambero

- Hamburger di salmone, salsa yogurt speziata

- Fritto, salsa olioli allo zenzero


Chi è il Bureau du Champagne in Italia

Il Bureau du Champagne rappresenta in Italia Comité Champagne. Con sede a Epernay, il Comité riunisce tutte le Maison e tutti i Vigneron della Champagne. La missione fondamentale del Bureau, che opera in Italia da trent’anni, è rivolta principalmente alla difesa e alla promozione della denominazione Champagne sul mercato italiano Il Bureau è un punto di riferimento anche per gli appassionati e per chi desidera avvicinarsi al mondo dello Champagne.

Con il progetto “Gli incontri del Bureau du Champagne” il Comité Champagne vuole rafforzare la conoscenza della denominazione presso appassionati e neofiti attraverso una serie di seminari di formazione in tutta Italia tenuti dagli Ambasciatori dello Champagne.

Per conoscerci meglio

www.champagne.it - www.facebook.com/ChampagneBureauItalia/

chiamaci allo 02 4399 5767

scrivici a info@champagne.it


FAQ

Ci sono limiti di età per essere ammessi all'evento?

Si, è necessario essere maggiorenni.

Dove posso contattare l'organizzatore per qualsiasi domanda?

Per qualsiasi chiarimento è possible conttare il Bureau du Champagne via mail all'indirizzo info@champagne.it o chiamando al numero 02 4399 5767.

Devo portare i biglietti stampati all'evento?

Si, è sempre meglio avere una copia stampata del biglietto d'ingresso.


Posso pagare il giorno dell'evento?

Sì, sebbene sia preferibile pagare anticipatamente


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Via Vittoria Colonna 50

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