Frascineto: i vini all’ombra delle piccole Dolomiti

Trekking urbano e assaggio di vini: Tenute Ferrari e Azienda Vitivinicola Rizzo

Alla scoperta di uno dei borghi Arbereshe localizzati nel versante sud del Massiccio del Pollino. Itinerario nel borgo, ai piedi di quelle che vengono definite "Piccole Dolomiti": un ambiente roccioso unico ricco di particolari naturalistici e geologici. Una comoda passeggiata nel centro del piccolo paese di origine albanese per scoprirne la storia, gli usi e i monumenti principali". A fine percorso i partecipanti saranno condotti in due aziende produttrici di vino per degustare i loro migliori prodotti.

Tenute Ferrari

Negli anni 50 papà Michele produceva vino e olio a livello amatoriale. Da quell'esempio Costantino è stato contagiato nella passione per il mondo vinicolo che oggi lo vede alla guida di Tenuta Ferrari, azienda nata nel 2000 sulla traccia della tradizione con un pizzico di innovazione. I vigneti, coltivati secondo i protocolli della coltura biologica e nel rispetto totale dell'ambiente e del lavoro dell'uomo, si estendono per circa 5 ettari nel territorio di Frascineto, a sud del Monte Pollino, a circa 450 metri sul livello del mare,. Completano l'azienda altri 5 ettari coltivati ad uliveti con le cui olive viene prodotto un olio extra vergine con un grado di acidità molto basso. L'azienda ha come obiettivo primario il recupero e la valorizzazione dei vitigni autoctoni ubicati nelle "Terre di Cosenza" che sono ancora poco conosciuti ma tanto espressivi; nello specifico vengono coltivati, esclusivamente in regime biologico, Magliocco e Gaglioppo come specie a bacca nera e Greco bianco e Malvasia quelle a bacca bianca.

Azienda vitivinicola Rizzo

Una piccola realtà in un suggestivo panorama ai piedi del Monte Pollino. Situata a Eianina, piccola frazione di Frascineto la cantina affiora fra un vasto uliveto che la circonda, ai piedi delle meravigliose montagne rocciose di Frascineto. L'azienda lavora e trasforma uve esclusivamente dei vigneti di proprietà che si estendono per circa cinque ettari. Montonico pinto e Malvasia (a bacca bianca), Magliocco canino e Greco nero (a bacca nera) sono le varietà di vitigno coltivate la cui raccolta avviene rigorosamente a mano per selezionare solo i grappoli migliori direttamente sulla pianta. La particolare disposizione geografica, favorita dall'aria fresca dei monti e dalla brezza marina dello Ionio, contribuisce alla perfetta maturazione di ogni singolo grappolo.

Durante la visita assaggio di alcuni vini. Possibilità di acquisto in azienda.

Guida: Andrea Vacchiano

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Vi ricordiamo che per partecipare all'evento è necessario, secondo le normative vigenti per il contenimento dell'epidemia da COVID-19, essere in possesso del green pass

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