FORMAGGI & BIRRE -  Fermenti vivi

FORMAGGI & BIRRE - Fermenti vivi

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Torre di Malta

31 Stradella del Cristo

35013 Cittadella

Italy

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Sabato 2 aprile ore 13:00 FORMAGGI & BIRRE Fermenti vivi Ovicaprini crudi molisani a latte-innesto e grandi birre artigianali del Piemonte

Informazioni sull'evento

Sabato 2 aprile ore 13:00

FORMAGGI & BIRRE

Fermenti vivi

Ovicaprini crudi molisani a latte-innesto e grandi birre artigianali del Piemonte

Percorso di degustazione di 4 formaggi ovicaprini a latte crudo di Società Agricola Alba (Campolieto - Molise) e 4 birre del Birrificio Artigianale Sagrin (Calamandrana - Piemonte).

In degustazione:

Rustico Ovicaprino latte crudo pasta cruda, utilizzo di latte-innesto autoprodotto.

Stagionatura 3-4 mesi abbinato alla birra “Bacialè”, una blanche dalla speziatura fresca che include menta di Pancalieri e scorza di limone.

Rustico Stagionatura 1 anno e ½ abbinato alla birra “Samos”, una Italian Grape Ale con mosto di Moscato d’Asti

Creamynal Ovicaprino a pasta molle, latte crudo e pasta cruda, utilizzo di latte-innesto autoprodotto abbinato alla birra “Roè”, una Italian Grape Ale con mosto di Arneis.

Crema Ovicaprina Crema spalmabile Ovicaprina senza conservanti abbinata a “Livertin”, una Imperial IPA strutturata e luppolata.

Corso MasterClass costo 10 euro a persona

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