Festival Triveneto del Baccalà
Informazioni sull'evento
Descrizione evento
Descrizione
Una competizione culinaria itinerante alla scoperta delle ricette più innovative e creative a base di stoccafisso, ideate dai più importanti chef del Triveneto, richiamati a valorizzare questo prodotto con ricette vincenti!
Per creare maggiore omogeneità e stimolare la fantasia, gli chef e le loro brigate dovranno preparare tre piatti solo con stoccafisso: antipasto, primo e secondo. I piatti dovranno essere tutti innovativi, escludendo quindi le ricette più tradizionali.
Il Festival farà tappa a #LaPosaDegliAgri venerdì 1 Febbraio.
Per creare maggiore omogeneità e stimolare la fantasia, gli chef e le loro brigate dovranno preparare tre piatti solo con stoccafisso: antipasto, primo e secondo. I piatti dovranno essere tutti innovativi, escludendo quindi le ricette più tradizionali.
Il Festival farà tappa a #LaPosaDegliAgri venerdì 1 Febbraio.
Ecco il menù in gara:
