Gratuito

Date multiple

Extravergine Tour

Informazioni sull'evento

Condividi questo evento

Data e ora

Località

Località

FICO Eataly World

Via Paolo Canali, 8

40127 Bologna

Italy

Visualizza Mappa

Descrizione evento

Descrizione

Partecipa a Extravergine Tour e scopri i segreti dell’olio Evo: prenota il tuo posto al Frantoio di FICO!

7 fine settimana a tema extravergine a partire dal 26 ottobre, fino al 19 aprile. Sette appuntamenti per degustare oli italiani di qualità, apprezzarne le caratteristiche, imparare a individuarne i difetti e decifrare correttamente le indicazioni presenti in etichetta, in un viaggio che coinvolgerà tutti e 5 i sensi.

L’iniziativa si inserisce all’interno di “Olio su Tavola, i capolavori dell’extravergine”, campagna d’informazione e comunicazione promossa dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali e gestita da ISMEA.

Insieme alla nostra degustatrice, scoprirai – tra le altre cose – che in Italia abbiamo oltre 600 cultivar di olive e che il colore dell’olio non è indicativo della qualità.

Non perdere l’occasione di conoscere un alimento prezioso come l’olio extravergine d’oliva. Durante le degustazioni, verrai a sapere molte cose sull’intera filiera produttiva e ti immergerai tra i colori e i sapori dell’olio evo di qualità. Alla fine, capirai come leggere l’etichetta e interpretare le sigle, ma anche come distinguere l’olio di qualità tra i tanti offerti dal mercato.

Programma delle degustazioni:

SABATO | DAL CAMPO ALLA BOTTIGLIA

  • Alla scoperta della filiera produttiva dell’olio Evo di qualità | Un viaggio esplorativo “dal campo alla bottiglia”, con passeggiata nell’oliveto di FICO e percorso guidato all’interno del frantoio);
  • 3, 2, 1… Degustiamo! | Degustazione guidata di oli extravergine di oliva;
  • Biologico: cosa significa? | Per conoscere il mondo bio dell’olio Evo.

DOMENICA | DALLA BOTTIGLIA AL PIATTO

  • Come scegliere un’extravergine di qualità? | Classificazione degli oli, proprietà e visita del mercato di FICO;
  • 3, 2, 1… Degustiamo! | Degustazione guidata di oli extravergine di oliva;
  • Cultivar: cosa sono? | Per conoscere tutta la ricchezza delle cultivar italiane.

Condividi con gli amici

Località

FICO Eataly World

Via Paolo Canali, 8

40127 Bologna

Italy

Visualizza Mappa

Salva questo evento

Evento salvato