ETICHE2015 - Etichettatura/Stabilimento di Produzione/Allergeni

EVENTO GRATUITO SUL FOOD C/O LA CAMERA DI COMMERCIO DI ALESSANDRIA: PRENOTA IL TUO POSTO

#ETICHE2015: Reg. UE 1169/2011 focus stabilimento di produzione,

etichettatura, allergeni

Organizzato da www.cercalanotizia.it in collaborazione con Cafla Forward Gift

Università degli Studi del Piemonte Orientale Amedeo Avogadro - Cafla

PROGRAMMA:

9.15 – 9.45: Registrazione Partecipanti

WELLCOME COFEE

Saluto delle Autorità

EticheCOSA – Formazione (10.00 - 13.00)

MODERATORE: AVVOCATO VITO RUBINO (Direttore Corso CAFLA - CAFIE)

1) Responsabilità e sanzioni per le informazioni sugli alimenti ai consumatori - Avv. Vito Rubino

2) 1169/2011 gli ultimi segreti per la Gdo - Avv. Valeria Pullini

3) Le frodi alimentari e il Made in Italy - Avv. Luca Gastini

3) Stabilimento di Produzione: qui Italia risponde Europa Avv. Dario Dongo

4) Allergeni: in etichetta ma anche nei menù. Come indicarli

EtichePENSI - Dibattito relatori e pubblico (13.00 – 13.30)

BUFFET LUNCH

EticheDICI - Tavola Rotonda (14.30 – 17.30)

MODERATORE: DOTT. ARMANDO BRESCIA (Direttore www.distribuzionemoderna.info)

1) Stabilimento di Produzione: cosa accadrà delle nostre battaglie in UE? Eleonora Graffione (Pres. Consorzio Coralis), Vito Gulli (Pres. Generale Conserve), entrambi impegnati nella lotta dell’indicazione dello Stabilimento di Produzione insieme a Francesco Pugliese (AD Conad) e Mario Gasbarrino (AD Unes), Simone Zerbinati (Direttore Generale Zerbinati) e Luciano Curulli (A.D. Rivaltafood Spa).

COFFEE BREAK

2) Allergeni (Enza Narcisi chef gourmet celiaca, Pinuccia Omodeo (Responsabile Reparto Allergologia SOC pneumologia Asl Alessandria), Giulia Andreoletti (Dietista).

3) Stabilimento di Produzione e Allergeni come gestirli in un’E-Commerce Spaghetti e Mandolino ce ne parlerà Bernardo Pasquali (Wine & Food Journalist. Professional taster, selector and trainer for international markets).

EtichePENSI - Dibattito relatori e pubblico (17.30 - 18.00)

Consegna Attestati di Partecipazione

PER MAGGIORI INFORMAZIONI: eventi@cercalanotizia.it

Interviste, aggiornamenti e dettagli su www.cercalanotizia.it