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Elementi Tour - Roma

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Città dell’Altra Economia

Rione Testaccio

Roma

Italy

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Descrizione evento

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Pronti a mettervi in gara? Dopo Napoli, si avvicina la seconda tappa di Elementi Tour, questa volta a Roma lunedì 8 Ottobre 2018! Le iscrizioni per il contest sono già aperte, ora tocca a voi! Il format della gara è identico a quello della tappa di Napoli svoltasi il 23 Maggio.

I candidati saranno quindi sottoposti a due prove, uguali per tutti: Riconoscere l’impasto e Blind tasting. Riconoscere l’impasto significa distinguere la forza della farina, percentuale di idratazione, ore di lievitazione, impasto diretto o indiretto; Il blind tasting prevede l’assaggio dell’impasto cotto, alla cieca, per individuare la farina utilizzata, e a seguire la degustazione di tre differenti tipologie di pomodori e latticini.

Che cos’è quindi Elementi, in sintesi?
E’ il contest che premia il miglior pizzaiolo d'Italia.
E’ una gara, ma anche un momento di confronto e formazione: non può esistere infatti una buona pizza senza gli ingredienti base che la rendono tale: ottimi ingredienti, ma soprattutto un bravo pizzaiolo. Agli ingredienti ci pensiamo noi, a te non resta che iscriverti al tour!

Pensi di avere le carte in regola?
Per completare la tua iscrizione è necessario compiere un ultimo passo: clicca sul bottone verde "Partecipa all'evento", compila tutti i campi e infine effettua il pagamento della quota di iscrizione, pari a 50€. Una volta completata l'iscrizione entrerai a far parte della selezione dei migliori pizzaioli italiani che, nella giornata lunedì 8 ottobre presso la Città dell’Altra Economia, nel Rione Testaccio.

I posti sono limitati e la possibilità di iscrizione terminerà al raggiungimento del numero massimo di iscritti, affrettati per non perdere il diritto a partecipare. Il migliore, potresti essere proprio tu!

A seguito della tua conferma di iscrizione riceverai tutti i dettagli relativi alla partecipazione alla gara. La quota di iscrizione comprende: il diritto di partecipare alla gara; la possibilità di partecipare agli incontri di approfondimento; l'attestato di partecipazione.

I premi in palio:

  • 1° classificato: una fornitura di farina per la propria pizzeria pari a 800€ di valore e una consulenza personalizzata gratuita da parte di uno dei tecnici di Molino Vigevano + prodotti Finagricola per il valore di € 450;

  • 2° classificato: una fornitura di farina per la propria pizzeria pari a 500€ + prodotti Finagricola per il valore di € 250;

  • 3° classificato: una fornitura di farina perla propria pizzeria pari a 250€ + prodotti Finagricola per il valore di € 100.

Il programma della giornata: tbd.

Sponsor Così Com’è, Latticini Orchidea, Joyful - Partner Siggi Group, Moretti Forni, Italia a Tavola


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