Degustazione di formaggi a latte crudo e vini del territorio

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128 Corso Regina Margherita

10152 Torino

Italy

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Descrizione evento
“PIEMONTE TERRA DI FORMAGGI e VINI – degustazione di vini e formaggi di latte crudo”

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a cura di: SLOWFOOD

Attraverso l’assaggio di quattro vini e quattro formaggi dei Presìdi Slow Food scoprirete l’essenza enogastronomica del Piemonte. I formaggi sono rigorosamente a latte crudo mentre i vini di produzioni sostenibili

Tumin del Mel della Val Varaita (vaccino) in abbinamento ai vini della Valle Po, il Cevrin di Coazze (caprino con poco vaccino) in abbinamento ai vini del Canavese, il Macagn (vaccino) delle montagne Biellesi e Vercellesi in abbinamento alla Vespolina e per finire la Robiola di Roccaverano (caprino) in abbinamento al Cortese del Monferrato.

Formaggi

Robiola di Roccaverano

Tumin del Mel

Macagn

Cevrin di Coazze

Vini

Piemonte Cortese Vilet 2016 Luigi Spertino

Colline Saluzzesi Pelaverga Divicaroli 2019 Cascina Melognis

Colline Novaresi Vespolina Villa Horta 2018 Antichi Vigneti di Cantalupo

Erbaluce di Caluso Alladium Riserva 2013 Cieck

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