A cura della tecnologa alimentare, Michela Di Maria

Sono passati quasi cinquecento anni dagli arditi, e a volte surreali, macchinari per la cucina inventati da Leonardo Da Vinci. Oggi vi racconteremo le moderne tecniche di cottura: al vapore, in acqua, al mircroonde e molto altro, soffermandoci sulle caratteristiche e sugli effetti sui vari cibi.

Note:

- Ricordiamo che tutti i laboratori sono gratuiti. Per la copertura assicurativa occorre presentarsi all’InfoPoint sotto la Loggia del Lionello, prima dell’inizio del primo laboratorio prescelto, sottoscrivere la tessera e ritirare il braccialettino dell’Associazione che dà accesso a tutte le attività e spettacoli di entrambi i giorni.
- Un biglietto per ogni bambino (o adulto in caso di attività per adulti).