COSA IMPARERAI?

• A cucinare sano, veloce e gustoso.
• A preparare i cibi meno conosciuti ma piú sani, come la quinoa, il miglio, l'amaranto, il tofu e il kale.
• A scegliere le migliori farine a seconda del tuo obiettivo.
• A fare dolci utilizzando molto meno zucchero e ottenendo lo stesso sapore.
• A mangiare molte piú verdure senza sforzo.
• A sostituire ingredienti in modo sano e migliorare la tua dieta.
• Che cucinare é veramente facile e veloce quando sai come farlo.

COSA É INCLUSO?

• Tutto il materiale e il cibo (che dopo mangiamo insieme!)
• Ricettario completo
• Materiale su alimentazione sana e nutrizionalmente corretta

Ogni workshop dura 3 ore nelle quali imparerai non solo a cucinare sano, veloce e gustoso ma anche a proposito di alimentazione sana e potrai fare tutte le domande che vuoi alla nostra nutrizionista. In piú faremo colazione e pranzo insieme con tutto incluso!

Se non sai da dove cominciare, questo è il corso per te. Ti insegnerò da zero le basi di una cucina salutare plant-based con ricette semplici e consigli pratici.

COSA DEVI PORTARE?

• Grembiule, carta e penna.
• Voglia di imparare e mente aperta
• Fame! Faremo colazione e pranzo insieme con tutto quello che abbiamo preparato.

RICETTE

In ogni workshop faremo 5 ricette: due dolci, due salate e un succo o frullato.

Questa é la lista di tutte le ricette che faremo nel ciclo completo. Quale ricetta si fa in quale data dipenderá dalla disponibilitá stagionale del cibo.

DOLCI

Muffins di mela e mirtilli

Chia Pudding

Pancake di avena

Flan di miglio

Biscotti di uvetta e noci

Yogurt di tofu

Muffins di cioccolato e banana

Torta di yogurt

Tartufi di cioccolato

Dolce di quinoa

Biscotti di carota e pera

Pasticcio dolce di carota

SALATE

Wok di quinoa

Risotto di orzo

Guiso di lenticchie

Polpette di fagioli

Crocchette di riso, broccoli e fagiolini

Maionese di carota e spinaci

Paté di fagioli

Tofu con prezzemolo

Hummus di barbabietola

Polpette di miglio

Pancake di fagioli

Pizzetta di zucchine e carote

SUCCHI/FRULLATI

Fragola, arancia e menta

Banana e proteine

Spinaci e carote

Barbabietola e limone

Arancia, mirtilli e prezzemolo (si! prezzemolo in un frullato, non giudicare fino a che non assaggi)

Succo verde

DATE: 22 GENNAIO - 19 FEBBRAIO - 19 MARZO

ORARIO: 10 - 13

QUOTE:

1 LABORATORIO € 60

3 LABORATORIO € 150