80 €

Corso Lievito Madre e Prefermenti

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Data e ora

Località

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Agriturismo I Gelsi

Via Canalazzo, 129

41123 Ganaceto (MO)

Italy

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Rimborsi fino a 7 giorni prima dell'evento

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Descrizione evento

Descrizione

Corso su Lievito Madre.Gestione e manutenzione con stoccaggio perpetuo ed utilizzo nei vari tipi di impasto ,sia Napoletana che Teglia Classica e Focaccia.
Durante il corso oltre alle spiegazioni tecniche si rinfrescherà ,impasterà e cuocerà tutti i prodotti creati durante il giorno con consegna finale di parte di lievito da rinfrescare e utilizzare.
Per completare il corso verranno eseguiti,spiegati ed analizzati tutti i prefermenti esistenti (Biga,Poolish,Pasta di Riporto e Spoonge)

Persone Massime: 20
Costo: 80 Euro
Telefono/Whatapp: 338-7074832

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Agriturismo I Gelsi

Via Canalazzo, 129

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