100 € – 110 €

Informazioni sull'evento

Condividi questo evento

Data e ora

Località

Località

TalentLab

15 Via Monselice

35142 Padova

Italy

Visualizza Mappa

Amici che parteciperanno
Descrizione evento

Descrizione

Scopri il piacere di svegliare i tuoi cari con il profumo di un fragrante pane fatto in casa.

Imparerai i segreti della lievitazione, fondamentale per la preparazione del pane, le tecniche per stenderlo, per porzionarlo e per cuocerlo correttamente.
Durante il corso lo chef ti insegnerà come realizzare in casa i pani che hanno fatto la storia della cucina italiana da Nord a Sud, partendo dall'utilizzo delle farine sino alle quantità di acqua, sale e lievito da impiegare per qualsiasi tipo di produzione.


Il Programma

Quattro lezioni pratiche e teorirche ogni Mercoledì dal 22 Novembre 2017

  • Lezione 1: Farine (qualità e tipologie) e tecniche di impastamento

  • Lezione 2: I pani della tradizione italiana e le differenti cotture

  • Lezione 3: Preimpasti per focacce e pizze

  • Lezione 4: I grandi lievitati: panettoni, pandori e colombe

Clicca qui per vedere la pagina dedicata al corso

Lo chef

Marco Zannin

Il rispetto della terra e i valori della tradizione sono i principi fondamentali della mia filosofia di cucina e di vita. Fin da bambino aiutare la nonna nell’orto mi regalava gioia e ancora oggi coltivare le verdure fresche, impastare il pane e fare il formaggio sono le mie passioni. Il concetto che meglio esprime il mio stile culinario è racchiuso nella frase “dalla terra alla tavola”.Trascorro le giornate tra la cucina e la mia azienda agricola, dove io stesso produco le materie prime che uso nelle mie ricette.


Info e costi

Per maggiori informazioni scrivi a corsi@chefyouwant.com

o chiama il 3483523277 dalle 9:30 alle 18:30

Il corso è a numero chiuso ed è riservato ad un massimo di 10 soci del Talent Lab

Il corso partirà al raggiungimento del numero minimo di partecipanti. In caso contrario, verrà rimborsata l'intera quota il giorno 22/10

Le iscrizioni chiuderanno 5 giorni prima dell'avvio del corso

Non sei Socio del Talent Lab?

Per Iscriverti a questo corso dovrai diventare Socio!

Clicca qui per scoprire le nostre proposte

Prezzo per i Soci TalentLab PROMO primi 4 iscritti: 100 euro

Prezzo per i Soci TalentLab: 110 euro


Il TalentLab è un’Associazione senza scopo di lucro con Personalità Giuridica (Regione Veneto) per la promozione sociale, culturale e professionale del territorio. Questo scopo viene perseguito tramite l’organizzazione di corsi, seminari e laboratori, unitamente alla creazione di nuovi progetti per creare nuove opportunità di lavoro e valore aggiunto per i soci e per l’intera community.

ChefYouWant è una stat-up innovativa che condivide il progetto Talent Lab e coopera attivamente per l'organizzazione dei corsi all'interno della struttura FoodLab. Per questa ragione, il biglietto riferito ai Soci di Talent Lab è a prezzo ridotto.

Condividi con gli amici

Data e ora

Località

TalentLab

15 Via Monselice

35142 Padova

Italy

Visualizza Mappa

Salva questo evento

Evento salvato