Corso di introduzione al mondo della BIRRA | 2 lezioni

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EUROSPAR

Via Taboga, 46

33013 Gemona del Friuli

Italy

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Descrizione evento
CORSO DI INTRODUZIONE AL MONDO DELLA BIRRA. 23, 30 settembre

Informazioni sull'evento

a cura di SAVIO DEL BIANCO

Appassionato sommelier, docente Slow Food del Master Vino e Birra, responsabile regionale Slow Wine e Guida alle Birre d’Italia di Slow Food Editore. Deve le proprie pulsioni enogastronomiche alla mamma Giuseppina che gli ha trasferito la passione per le birre e la buona cucina.

con degustazione di 4 birre ad ogni lezione

23 settembre : COS' È LA BIRRA, INTRODUZIONE ALLE TECNICHE DI DEGUSTAZIONE E I VARI STILI

Tecniche di produzione e tecniche di degustazione, significato di “stile” e le diversità di ciascuno. Geografia della birra: Germania, Repubblica Ceca, Regno Unito e Stati Uniti.

30 settembre : APPROFONDIMENTO DELLE TECNICHE DI DEGUSTAZIONE E I MIGLIORI ABBINAMENTI CIBO/BIRRE

Tecniche di degustazione approfondita, con una scorsa sulle birre d’abbazia, “la rivoluzione artigianale” italiana e le tecniche di abbinamento. Geografia della birra: Belgio e Italia

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