POMERIGGIO

Torta di carote

•150 gr di carote grattugiate o tritate •50 gr di mandorle tritate •125 gr zucchero (preferibilmente di canna) •250 gr farina •mezzo bicchiere di olio di semi •scorza e succo di un arancio •1 vasetto di yogurt anche di soya •uvetta sultanina •1 bustina di lievito vanigliato •mezza banana schiacciata

Torta Iris (ciambella ripiena)

•Margarina morbida 50 g •Uova intere 2 grosse 3 piccole •Zucchero 120 g •Latte 50/60 g• Lievito 1 bustina •Buccia di 1 limone gratuggiata •Farina a necessità •Marmellata a piacere 200-250 g

Zaletti

•450 gr farina di mais •200 gr farina 00 •200 gr zucchero •3 uova fresche •150 gr burro •100 gr uvetta sultanina •100 gr di pinoli •1 scorza di limone •vaniglia •1 pizzico sale •zucchero a velo

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