Corso BBQ academy: Step 2 - Roasting Tips

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Data e ora

Località

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Agricola

1 Via Pisna

21100 Varese

Italy

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Descrizione evento
Secondo step della BBQ Academy di Agricola con il pit master Mirko Vincenzi

Informazioni sull'evento

Siete pronti per aumentare le vostre conoscenze in fatto di barbecue?

Il secondo step con Mirko Vincenzi vi accompagnerà nel mondo della speziatura o “rubbing”: approfondirete l’uso della sonda, delle cotture indirette e dei tagli che le prediligono. Un focus didattico Roasting&Rubs, dai tagli alle tecniche e temperature per arrosti eccezionali, senza paragoni.

Tecniche oggetto del corso:

  • La rubbatura: come eseguirla a regola d’arte.

  • Spezie che passione: quali usare, come e quando.

  • La miscela di spezie: da dove si comincia?

  • Tagliata e fiorentina: i segreti di cottura.

  • L’affumicatura: tutti i segreti per insaporire i tuoi piatti

Le ricette proposte durante il corso*:

  • Manzo: tagliata all’italiana.

  • Costine speziate e affumicate.

  • Per stupire: bacon bomb explosion.

  • Pasta o risotto di stagione.

I posti sono limitati, si richiede il rispetto degli orari indicati.Ti aspettiamo in Agricola!

* Le ricette proposte durante il corso potrebbero subire variazioni secondo la disponibilità del mercato, essendo tutte preparate con ingredienti freschi e possibilmente di stagione.

ATTENZIONE: IMPORTANTE!La BBQ Academy di Agricola riparte, ma a tutela della nostra e della vostra salute, con una differente modalità di accesso:

1) POSTI LIMITATI: I corsi sono a posti limitati e verranno attivati solo al raggiungimento di un numero minimo di iscritti. Se non viene raggiunto il numero minimo di partecipanti, Agricola rimborserà il 100% del valore del corso attraverso un versamento sull'account Paypal usato al momento dell'iscrizione o, nel caso lo preferiste, verrà tenuta in stand by alla prima data utile.

2) NORME DI SICUREZZA: Ogni corso avverrà secondo le norme di sicurezza suggeriti dal Decreto; abbiamo predisposto lo spazio adibito ai corsi, affinché possano essere rispettate le distanze di sicurezza. Forniremo gel igienizzante. Ricordiamo che è obbligatorio indossare la mascherina.

Una volta effettuata l’iscrizione, in caso di impossibilità a partecipare, Agricola rimborserà il 70% del valore del corso attraverso l’emissione di un buono acquisti spendibile in tutti i reparti del nostro punto vendita entro 90gg dalla data del corso. Per attivare la procedura di rimborso è necessario comunicare la disdetta entro e non oltre la data di chiusura iscrizione corso attraverso una mail all’indirizzo info@agricolashop.it oppure telefonando al numero 0332/320788.

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