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CONOSCERE LO CHAMPAGNE

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Località

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Vinifera

Piazza Rossetti 6E

12051 Alba

Italy

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Descrizione evento

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Tre serate dedicate a chi vuole avvicinarsi al magico mondo dello Champagne!

Parleremo di storia, geografia, terroir, tecniche di produzione, degustazione, abbinamenti, curiosità...tutto quello che dovete sapere sulle magiche bollicine d'oltralpe.

• Lezione 1 / Giovedì 19 Ottobre ore 20.30

- Storia dello Champagne

- Tecnica di degustazione

- Degustazione di 4 Champagnes (Maisons vs. Vignerons)


•Lezione 2 / Giovedì 26 Ottobre ore 20.30

- La Champagne e il suo territorio

- L’elaborazione dello Champagne "La Méthode Champenoise"

- Degustazione 4 Champagnes (Blanc de Blancs, Blanc de Noirs e Rosè)


• Lezione 3 / Giovedì 02 Novembre ore 20.30

- L’arte dell’assemblaggio

- La conservazione e il servizio dello Champagne

- Degustazione 4 Champagnes (dal Brut nature al Demi-sec: dosaggi a confronto)


Luogo: Vinifera, Piazza Rossetti 6E

Quando: Giovedì 19 Ottobre ore 20.30, Giovedì 26 Ottobre ore 20.30, Giovedì 02 Novembre ore 20.30

Durata: 3 lezioni da 2 ore ca.

Costo del corso: 150 euro a persona

Numero partecipanti: max 15 persone

Per ulteriori info scrivere a: info@vinifera.it

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