CONOSCERE I MIELI: DEGUSTAZIONI - Settembre

Descrizione delle caratteristiche intrinseche dei mieli mono floreali; introduzione alla procedura di analisi sensoriale.

Di Azienda Agricola Polyagrinova

Località

Via Francesco Vercelli, 27

27 Via Francesco Vercelli 14020 Camerano Italy

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La commissione di Eventbrite non è rimborsabile.

Si inizia con la descrizione delle fasi operativi per ottenere tipologie di mieli differente;

descrizione delle caratteristiche intrinseche dei mieli mono floreali della nostra azienda;

introduzione alla procedura di analisi sensoriale di alcuni mieli (terminologie, sequenze delle operazioni descrittive e gustative);

degustazione e valutazione olfato-gustativo di alcuni mieli dell’azienda;

suggerimenti per la diversificazione d’uso dei nostri mieli.

In omaggio un kit di analisi sensoriale della nostra azienda.