Gratuito

COFFEE LAB CONTROL CHART CON LUIGI LUPI

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Data e ora

Località

Località

SIGEP 2018 - Padiglione D1 – Stand 187

Via Emilia, 155

47921 Rimini

Italy

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Descrizione evento

Descrizione

Dai banchi della sua Coffee Academy, Musetti porta a SIGEP 2018 -Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali a Rimini dal 20 al 24 gennaio- l'esperienza e la passione dei più grandi esperti di caffè al mondo, per raccontarne la cultura e l'arte in una serie di incontri ed esperienze formative.


Musetti sa che un ottimo espresso nasce dall'utilizzo di blend di comprovata eccellenza, ma è nelle mani di barman competenti ed estrosi che il caffè si fa arte vera e propria.


GUEST

Luigi Lupi, SCA AST trainer


WORKSHOP

Luigi Lupi spiega come controllare l'estrazione del caffè tramite la control chart. Durante il workshop mostrerà come ottenere un’estrazione perfetta in base alla quantità di caffè utilizzata, al tipo di bevanda che si vuole ottenere e alle caratteristiche del caffè scelto.


INFO

I workshop sono gratuiti (previa registrazione), aperti ai professionisti più esigenti e a tutti i coffee lovers.

Tutti gli eventi sono tenuti in lingua italiana e inglese.


https://www.musetti.it/musetti-coffee-academy/

http://www.sigep.it/


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