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Ego Wellness Resort

1763/H Via di Sant'Alessio

55100 Lucca

Italy

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Curiosità e nuovi orizzonti del cioccolato nella corretta alimentazione

Voglia di cioccolato? Con Ego Nutrition Project si può

Nella tradizione lo associamo ai sentimenti, al cuore. A San Valentino poi si regalano scatole di cioccolatini e febbraio è diventato il mese dell’ “amore” e del cioccolato. Il nostro prossimo incontro svelerà che il cuore, quello vero, e il cioccolato fondente, hanno una relazione molto interessante. Non c’è bisogno degli scienziati per osservare che anche nei momenti di tristezza, un po’ di cioccolato tira un po’ su e dona sempre un po’ di buon umore. Scopriremo però che l’effetto “consolante” del cacao non è effimero e illusorio, anzi, è assolutamente reale e contribuisce a migliorare non solo lo stato generale della nostra salute, ma anche a rivelarsi “terapeutico” in specifici casi clinici.

Oltre ai flavonoidi il cioccolato, anche quello fondente, contiene sostanze bioattive in grado di influenzare il tono dell’umore:

  • i carboidrati (zuccheri) contenuti nel cacao, facilitano la produzione di endorfine, un gruppo di oppioidi prodotti naturalmente dal cervello che stimolano le sensazioni di euforia e attenuano il dolore.
  • inoltre la cioccolata contiene una certa quantità di sostanze (feniletilamina e anandamide) che gli esseri umani producono quando provano sentimenti, desiderio fisico e forse addirittura amore, favorendo la sensazione di benessere.

All’interno di un piano alimentare corretto e bilanciato per fornire tutti i macro e micronutrienti necessari all’organismo, anche piccole dosi di cacao diventano utili perché contribuiscono ad aumentare la quantità di antiossidanti e lipidi protettivi e, come detto, la cioccolata dona anche buon umore.

Accompagnato dal giusto programma di attività fisica mangiare cioccolato dunque si può, addirittura si deve, scopriamo come insieme alla nostra biologa nutrizionista Elena Martinelli.

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