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Cheese 2019: Dai formaggi olandesi ai vini d’Italia e di Francia

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Via Cavour, 43

43 Via Cavour

12042 Bra

Italy

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Cinque formaggi olandesi affinati dalla storica azienda L'Amuse in abbinamento a cinque vini selezionati dall'enoteca Vicino DiVino.

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Casa fondata nel 1989, L’Amuse ha sede ad Amsterdam e a IJmuiden e gestisce una selezione di oltre 400 formaggi artigianali.

Di questi, una selezione di cinque tra i più rappresentativi del panorama caseario olandese – tra caprini e vaccini freschi, stagionati e aromatizzati al cumino secondo tradizione – sono proposti in degustazione in abbinamento a una selezione esclusiva di etichette proposte dall’enoteca Vicino DiVino di Bra e le conserve artigianali di Fonterosa, azienda storica di Serralunga d’Alba.

In degustazione:

• Boesdoek – Grignolino 2018, Olim Bauda;

• Petemoei – Pinot Nero 2015, Bussia Soprana;

• Wilde Weide Overjarig – Le Rocher des Violettes Touraine Cabernet Franc;

• Boeren Sleutel Leidse – Langhe Chardonnay Pensiero Infinito, Bricco Maiolica;

• Nylander Kruidnagel – Moscato Passito, Tenuta il Falchetto.

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