Caffetteria, il 15 ottobre a Gubbio mini corso gratuito

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Data e ora

Località

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Gubbio

Piazza Bosone 2

06024 Gubbio

Italy

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Il mini corso gratuito di caffetteria è in programma a Gubbio il 15 ottobre, dalle 15,30 alle 17,30, presso il locale Don Navarro, Piazza Bosone 2.
Un appuntamento del progetto #Coltiviamo il futuro, promosso da Confcommercio Umbria, rivolto agli addetti ai lavori dei pubblici esercizi, ma non solo.

Questi alcuni degli argomenti che saranno trattati durante il mini corso:

- Introduzione al mondo del caffe, tecniche di lavorazione ed approvvigionamento.
- Tipologia di caffè: arabica e robusta.
- Tecniche di cottura, miscele e tecniche di estrazione.
- Ottimizzazione dell’estrazione per l’espresso, dalla macinatura alla gestione della macchina.

Il corso, organizzato in collaborazione con Torrefazione Gallonero, si rivolge, in particolare, agli imprenditori del settore pubblici esercizi: bar, ristoranti, pub, pizzerie, etc., ma anche a tutti coloro che vogliono imparare a servire un buon caffè.

Per gli associati Confcommercio la partecipazione è gratuita.
I non soci possono partecipare ad una sola pillola gratuita (in tutto il catalogo Coltiviamo il futuro). I privati si devono registrare con codice fiscale e hanno diritto a partecipare ad un solo evento.

INFO

Confcommercio di Gubbio
Via Aristotele46/48
tel. 075.9273690
gubbio@confcommercio.umbria.it

Università dei Sapori
Tamara Caporalini, tel. 075.5729935, tamara.caporalini@universitadeisapori.it


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