Brunch al Banano Tsunami con Marco Visciola e OrtoBee

Brunch al Banano Tsunami con Marco Visciola e OrtoBee

Brunch agricolo con la rete OrtoBee del Ristorante Ortica di Tenuta Golfo Paradiso

Di StreetFood Fest Genova

Data e ora

dom, 2 giu 2024 11:30 - 13:00 CEST

Località

Banano Tsunami

1 Ponte Embriaco 16128 Genova Italy

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Informazioni sull'evento

  • 1 ora 30 minuti

Un brunch agricolo speciale con lo chef Marco Visciola del Ristorante Ortica e i prodotti dei ragazzi della Rete Agricola Ortobee, che coltivano la terra ligure come una volta - con l’attenzione per le cose genuine. Perché i sapori migliori sono quelli che sanno di vero.


Il Menù

🥣 Yogurt e crumble alle erbe aromatiche

🍰 Tartelletta e crema pasticciera ai fiori di sambuco

🥞 Pancake, miele di castagna e fragole

🍅 Torta di zucchine e i suoi fiori

🍳 Frittatina agli asparagi e prescinseau

🥪 Club sandwich con mortadella dell’Az. Agricola Mezzano, formaggio Zueno e pesto di erbe spontanee

🧀 I formaggi del casaro, Francesco Cotella

🍮 Panna cotta al fieno e salsa alle ciliegie

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Organizzato da

StreetFood Fest Genova

Lo Street Food Fest è un evento culinario eccezionale che celebra la diversità e l'eccellenza del cibo di strada genovese. Con una passione per la sostenibilità, il rispetto per i piccoli produttori locali e l'attenzione alle esigenze dei vegani, siamo determinati a offrire un'esperienza gustativa indimenticabile. Siamo entusiasti di condividere con voi le meraviglie culinarie della nostra città e oltre.

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