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Barbera

Sommelitaly

Sabato 21 novembre 2015 dalle 16:30 alle 18:30 (CET)

Barbera

Informazioni biglietto

Tipologia biglietto Rimanenti Fine vendite Prezzo Commissione Quantità
Standard Admittance 9 Biglietti Finito 32,00 € 0,00 €

Dettagli evento

 

Chers Sommeliers, amis et amateurs du vin

Samedi 24 Octobre 2015 de 17:00 à 19:00
NH Hotel du Grand Sablon
Rue Bodenbroek 2/4 1000 Bruxelles

La Barbera: l’anoblissement d’un cépage populaire

Au Piémont, la Barbera était un vin populaire par opposition à la noblesse du Barolo ou, dans la culture populaire, au plus raffinée Champagne. « Barbera, Champagne ce soir nous bouvons… »  chantait le chansonnier Giorgio Gaber en 1970, racontant l’histoire  d'un chômeur et d’un directeur d’entreprise qui pouvaient partager les chagrins d’amour, mais avaient des préférences œnologiques bien différentes. Peut-être à cause de cette origine populaire, la Barbera est un vin au gendre incertain, « femme » pour les Piémontais ou «mâle» pour les autres Italiens.

Il provient d'un cépage, la Barbera, très productif. Pendant de nombreuses années, la Barbera était le vins bon marché des tavernes du Piémont, "Le Piole" qui était servi en vrac, dans une cruche et se distinguait pour son corps marqué (parfois un peu pétillant), sa forte acidité ainsi que son couleur pourpre qui tachait les nappes, plutôt que pour son élégance.

C’est dans les années ’80 qu’on redécouvre l'incroyable potentiel de ce cépage et on commence à expérimenter. Avec le travail dans la vigne, qui réduit les rendements et augmente la concentration et l’application des techniques modernes de vinification, on se rende compte qu’il est possible d’obtenir des vins complexes, élégants et aptes au vieillissement.

Aujourd'hui, peu de vins offrent la même variété de styles: de vins simples et fruités prêts à boire à ceux concentrés et épicés grâce à l'utilisation du bois. Styles qui, combinées à la variété des terroirs donnent des vins d'exception. C’est une richesse que nous voulons découvrir avec vous dans cette dégustation à travers des terroirs, styles, vignerons et millésimes différents. Nous dégusterons ensemble:

1.     La Birba- Barbera del Monferrato - 2014 Scagliola

2.     5 VigneBarbera DAsti 2012 La Morandina

3.     Barbera Piemonte 2012 Poderi Einaudi

4.     GabuttiBarbera dAlba 2010 - Cappellano

5.     Vigna CuculoBarbera dAlba 2008 Cavallotto

6.     Ai SumaBarbera dAsti 2004 - Braida

Nous vous attendons pour ce voyage de découverte d’un cépage qui, grâce à la passion et à l’innovation de certains vignerons offre des vins qui savent transmettre des grands émotions.

La dégustation sera conduite en  italien et en français par Egidio Canciani et Enton Gurashi deux sommeliers  diplômés AIS

Massimo Serpieri

Président SOMMELITALY – Brussels Wine Society

Les frais d'inscription sont fixées à 32 € par personne. Le nombre de participants est limité à 30 personnes, comme toujours premier arrivé, premier servi. SHAPE  \* MERGEFORMAT

Cari Sommelier, Amici e amanti del vino,

Sabato 24 Ottobre 2015 dalle 17:00 alle 19:00
NH Hotel du Grand Sablon
Rue Bodenbroek 2/4 1000 Bruxelles

 

La Barbera: un vino popolare diventato nobile

 

La Barbera fu vino di popolo per eccellenza contrapposta, nel suo Piemonte, al più nobile Barolo o nella cultura popolare al più raffinato “champagne”. Barbera, Champagne stasera beviam, cantava Giorgio Gaber nel 1970, raccontando di un disoccupato ed un dirigente che arrivavano a condividere le pene d’amore ma avevano preferenze enologiche ben distinte. Forse per questa sua origine popolare è un vino dal genere incerto, “femmina” come lo vogliono i piemontesi o “maschio” per il resto degli italiani.

Proviene da un vitigno, la Barbera, molto produttivo. Per molti anni la Barbera è stato il vino a buon mercato delle osterie piemontesi, “Le Piole” dove veniva servita sfusa, in caraffa e si contraddistingueva più per il corpo marcato (a volte in versione vivace, cioè frizzantina), per l’acidità spiccata e per il colore violaceo che macchiava le tovaglie, che per l’eleganza.

E’ negli anni ’80 che si riscopre l’incredibile potenzialità di questo vitigno e si ricomincia a sperimentare. Con un lavoro in vigna che riduce le rese ed aumenta la concentrazione e l’uso di tecniche di vinificazione più moderne ci si accorge che si possono ottenere vini complessi, eleganti ed adatti all’invecchiamento.

Oggi dopo diversi decenni di sperimentazione forse pochi vini offrono la stessa varietà di stili: da semplice fruttato e di pronta beva a concentrato e speziato grazie anche all’uso del legno. Stili che, combinandosi alle  varietà dei terroirs danno dei vini d’eccezione.  E’ questa ricchezza che vogliamo farvi scoprire in questa degustazione attraverso vini di terroirs, stili, produttori ed annate differenti. Degusteremo insieme: 

1.     La Birba- Barbera del Monferrato - 2014 Scagliola

2.     5 VigneBarbera DAsti 2012 La Morandina

3.     Barbera Piemonte 2012 Poderi Einaudi

4.     GabuttiBarbera dAlba 2010 - Cappellano

5.     Vigna CuculoBarbera dAlba 2008 Cavallotto

6.     Ai SumaBarbera dAsti 2004 - Braida

Vi aspettiamo per un viaggio originale per (ri)scoprire un vitigno che grazie alla passione ed alla sperimentazione dei viticultori si trasforma in vini capaci di regalare grandi emozioni

La degustazione sarà condotta in francese e italiano da due sommeliers diplomati AIS, Egidio Canciani ed Enton Gurashi.

Massimo Serpieri
Presidente SOMMELITALY – Brussels Wine Society

La quota di iscrizione é fissata 32 € per persona. Il numero dei partecipanti è limitato a 30 persone, secondo il principio primo arrivato primo servito.

 

 


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Quando e dove


NH Hotel Du Grand Sablon
2 Bodenbroekstraat
1000 Brussels
Belgio

Sabato 21 novembre 2015 dalle 16:30 alle 18:30 (CET)


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Organizzatore

Sommelitaly

Sommelitaly is a non-profit association, located in Bruxelles, aimed at promoting Italian wine culture and food heritage abroad.

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