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Headquarter MFoodW: Spazio Bergognone

Via bergognone 26

Milano

Italy

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Il sake è una bevanda alcolica tradizionale giapponese, ottenuta da un processo di fermentazione del riso in acqua con microorganismi chiamati Koji-kin (una muffa) e Kobo (lievito del Sake). Per la preparazione viene utilizzato un riso particolarmente raffinato.

Il sake, chiamato anche "vino di riso", non è classificabile né tra i distillati né tantomeno tra i fermentati o i liquori, ma costituisce una categoria a parte.

In occasione della Milano Food Week, il progetto Milano Sake organizzerà due incontri su questa bevanda orientale misteriosa e affascinante: una degustazione didattica e un aperitivo a base di Enter.Sake.

APERITIVO A BASE DI SAKE

In questa occasione sarà possibile assaggiare e degustare la collezione Enter.sake accompagnata da un aperitivo finger food con specialità italiane: dimenticatevi il sake caldo a fine pasto proposto come digestivo in bicchierini, ma abbandonatevi ad una nuova esperienza di degustazione dove tradizioni giapponesi ed italiane si incontrano!

Ogni prodotto verrà spiegato dal sakespecialist e sarà bevuto freddo come siamo abituati a bere un buon vino bianco, per una Sakexperience da riproporre tranquillamente in casa propria da soli o agli ospiti.

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